ABOUT

・BUTTOBI BERRY ORGANICは  人類の根源的な『幸せ』を支える営農を貫き  持続可能な農業、後世に負の遺産を残さない  永続的社会構築に貢献できるよう努めて行く事を理念とします。 ・そこには、食べ物を生産する農家がいます。  農業は全てが味付け!!!  化学肥料、化学農薬を使うとケミカル的な味に仕上がりますが、  オーガニックでは本来の味旨味が引き立ちます。  しかし現状は化学肥料、化学農薬を使った農産物がほとんどです。 ・もと庭師~調理師がつくった究極のいちご!  酸味と、甘み、糖酸比に優れた「さちのか」です。  勘と経験に頼った栽培方法でなく、植物生理を理解し、  農業をロジカル的に組み立て、  狙って、糖度よりも「旨み」にこだわった栽培方法。 ・ドバイの世界一流シェフに認められたいちご。 ※There's a logical reason for deliciousness, and we have it. ・2022年1月13日、有機JAS認証取得。